Glosario Técnico Multimedia

Definición

Postre de influencia inglesa; puede ser tanto dulce como salado y se suele realizar con harina, azúcar, leche, huevos y frutos secos. Generalmente se cocina al horno o al baño María.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Información y comercialización turísticas
• +Ofertas gastronómicas.
• +Técnicas de pastelería y panadería.